TVアニメ化された人気作。読者は比較的年齢層が広く、ベーカリー関係の仕事のファンも少なくない。主人公の少年・和馬は、「太陽の手」と呼ばれるパンの発酵に適した温かい手を持つ。幼い頃、姉に連れられて行ったパン屋の主人の影響で、日本独自のパン『ジャぱん』を創りたい」という夢を持ち、独学でパンづくりを覚えていく。また、パンを食した際のリアクションから、料理漫画の枠を越え、ギャグ要素も色濃い作品。