商品紹介
いちご煮とは？昔から八戸近辺の漁村では、素もぐりで漁をする「かづき」と呼ばれる男達がいました。夏になると、かづき達はあんび（アワビ）やかぜ（ウニ）をふんだんに採り、あんびとかぜで、めっぽうおいしい“いちご煮”を作りました。いちご煮は、この地方の晴れ食の潮汁で、上品で高級な料理です。魚介類の豊富な八戸地方でも、かぜとあんびのこの磯料理は、祝い膳の一番のごちそうであり、現在も愛され続けているまたとない贅沢なお料理です。
原材料・成分
魚介類[蒸ウニ（ウニ（チリ産））、ロコ貝、アワビ]、帆立貝エキス（ホタテエキス、還元水飴、食塩）、鰹節エキス（鰹節抽出液、蛋白加水分解物、食塩、鰹エキス）、野菜（ネギ、シソの葉）、食塩/調味料（アミノ酸等）、（一部に小麦・あわびを含む）